のほほん日和

  

今年は、いつもより更に寒いような。そんな日が続きますね。

うちの息子の幼稚園でも、冬祭りの雪が送られてきたんですけど。

一週間たっても溶けませんでした。

毎朝、霜が凍って。足元がツルツルです。

そんな、寒い冬は、暖かいものでも食べてぬくもりましょう！！！

こんぴらや販売さんの　極太麺

見た目、そんなに太いようには見えませんが～～～。

いたって、普通の麺ですよね～～～。



 
茹で時間も、普通な感じで。

たっぷりの湯で茹であげました。

太いというよりは、しっかりとしている感じです。

しっぽくに使う野菜は、うちで獲れたものばかり。

大根、人参。たっぷり入れました。

他に、油揚げと、シイタケ、お天ぷらも入れてみました。

ネギを育てているんですけど、今日は育っておらず、ネギなしです。

あしからず。

たっぷりのおだしと、野菜をてんこ盛りにしまして。

いただきました。

うどんは。

かむと、叱りしたかみごたえ。

なんといいますか、自分で打った時のあのしっかり感があります。

もちもちっとした中に、歯ごたえもたのしめました。

極太というのは、みためではなく、食感かな？？？

さぬきうどんののどごしをあじわうのではなく、しっかりとした歯ごたえのある麺です。

これなら、お鍋でも、テロテロになるしんぱいはありませんし、おいしいですね。

最近、しし鍋がお気に入りです、体の芯まで温まって、ぽかぽかになります。

しし鍋に入れたら、おいしいだろうな～～～。

お野菜をたっぷり入れて～～～。

〆に極太麺～～～。

これはいいですよ～～～～～